WEIHNACHTEN IN DEN BERGEN
Einfach Weihnachten feiern! In gemütlicher Stimmung, umgeben von wunderschöner Natur, verschneite Berge, ein Festmenü geniessen, ein paar Tage die Seele baumeln lassen. Das ist Weihnachten im Belle Epoque Hotel Victoria in Kandersteg.
Aber auch für Kinder bieten wir ein tolles Angebot, schöne Kinderfest-Menüs und ein paar Überraschungen.
WEIHNACHTEN 2020
Im Victoria Speisesaal können Sie an Heiligabend ein festliches 4-Gang-Menü genießen
und ein klassisches 5-Gang-Menü am folgenden Weihnachtstag.
Feiern Sie und genießen Sie die Feiertage mit uns!
WEIHNACHTSMENU 24. DEZEMBER 2020
Gebeizter Lachs, rotes Zwiebel-Chutney, Sprossen
oder
Ziegenkäseterrine, mariniertes Rotkraut, Preiselbeersauce
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Kürbissuppe vom Hokkaido Kürbis,Greyerzer Tortellini
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Sous vide gegarte Kalbsschulter, Beurre rouge
Kartoffel-Mousseline, grünes Bohnengemüse
oder
Zanderfilet gebraten, Karotten-Rosmarinschaum
Hummus, gerösteter Brokkoli
oder
Randengnocchi, Blauschimmelkäse-Espuma
Sautierte Pilze
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Crème brûlée oder Käse
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Preis: CHF 59.-- pro Person
Falls Sie Halbpension gebucht haben, ist das Menu inbegriffen.
WEIHNACHTSMENU 25. DEZEMBER 2020
Nüsslisalat, Onsen-Ei, Speck
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Räucherforellen-Apfel-Tatar, Pumpernickel, Sauerrahm
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Zwetschgensorbet
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Rindsentrecôte am Stück gegart, Portweinjus
Kartoffelgratin, Röstgemüse
oder
Blausee Forellenfilet im Knuspermantel, Sauce Gribiche
Kartoffelstock, Meeresspargel
oder
Kräutercrêpes, Tomatenschaum, Geröstete Gemüse
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Schokoladenmousse von wilder Schokolade
oder
Käse
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Preis: CHF 79.-- pro Person
Falls Sie Halbpension gebucht haben, ist das Menu inbegriffen.
INFORMATIONEN UND RESERVATIONEN
Reservationen und Informationen unter info@hotel-victoria.ch oder 033 675 80 00
